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洞察八角產業現狀,匯萃植品錨定原料采購筑優勢

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          八角,作為一種重要的香料作物,在日常生活中較為常見,在食品、醫藥等領域也有著廣泛的應用。其獨特的香氣和豐富的用途,使其在市場上占據著重要地位。當下,八角市場呈現出多面性,從產地分布到品種差異,從殺青加工到行情走勢,以及企業的應對策略,都呈現出獨特的特點。

一、產地分布

          在產地方面,八角的主產區集中在我國南方地區,從云南東南的富寧、廣南、西疇等區域一路延伸,經廣西百色、防城港直至廣西梧州 ,這條貫穿滇桂的區域,憑借溫暖濕潤的氣候、獨特的土壤條件,孕育出了品質優良的八角。
        其中,廣西更是占據著舉足輕重的地位,其種植面積和產量占全國85%、世界 70%以上,素有 “八角茴香之鄉” 的美譽。

八角

二、品種分類

         春花八角:冬季開花,次年春季收獲的八角。個頭瘦小,香氣清香。產量低于秋大紅。作為每年較早成熟的品種,因生長周期和氣候影響,其果實相對較小,但香氣濃郁。

        秋大紅(大紅八角):秋季八月十五左右產的八角。色澤棕紅,果大壁厚,香氣醇厚,深受市場青睞。

        干枝八角:春花或秋大紅在樹梢自然成熟過度、干透后的八角,呈黑紅色。

        嫁接果:通過老樹去頂嫁接高產品種枝條的方式產出的八角。嫁接果往往個頭更大,產量更多。其他還有老鼠果、黑果等市場不常見的品類。

深入產區,選購八角。

三、殺青工藝

        目前,常見的殺青方式是水燙殺青,即將采摘后的八角放入開水中燙煮后再晾曬。這種方式能夠防止果實變色和腐爛,之后再進行曬干處理,有效保證八角的色澤和香氣。

        而曬果的方式,由于完全依賴自然晾曬,周期較長,在晾曬過程中若遇到天氣變化,果實極易發霉變質,影響品質,因此使用相對較少。

晾曬場上的八角。

四、行情波動

        在行情方面,今年八角市場發生了顯著變化。春花八角受干旱影響,產量大幅減少。持續的少雨天氣,使得八角樹生長受到阻礙,掛果率低。同時,由于前期生果收購價格不理想,農戶采摘積極性受挫,進一步導致春花八角上市量銳減。面對減產局面,農民普遍產生惜售心理,期望價格進一步上漲。

        而市場上的收購商和經營商家,出于對未來行情的看好,紛紛加大回收力度,甚至存在一定的炒作行為,這一系列因素共同推動了八角價格在今年五一前后的快速上漲 。

        此外,值得關注的是,與往年同期相比,今年一季度越南自中國進口八角的數量呈現出激增態勢。

此圖可以看出果樹掛果稀疏。干旱發生時正值八角掛果期,樹體養分供應不足,導致掛果率下降,八角產量大幅減少。

近一周八角價格走勢。

五、企業行動

        在復雜的市場環境下,匯萃公司采購團隊展現出敏銳的市場洞察力。深入八角產區,密切關注八角的生長、采收情況以及市場行情動態。

        當發現品質優良的秋大紅八角且價格處于合適區間時,采購團隊當機立斷,抓住時機,迅速采購了一批批優質秋大紅八角。這些八角將作為生產八角茴香精油的原材料,為企業的生產經營提供堅實保障。

        審時度勢、提前布局、深入產區、集中采購,匯萃公司既能確保八角原材料的質量,又能在一定程度上降低采購成本。

        原料好,萃取出的精油品質才高。匯萃公司始終秉持 “原料自采、全程嚴管” 的原則,從產地考察、原料篩選到加工驗收,每一個環節都層層把關、精益求精。憑借對品質的執著堅守,匯萃植品的精油產品在市場中脫穎而出,以卓越品質贏得了客戶信賴,持續鞏固并提升著市場競爭力。

專注做單方香辛料精油,堅守本真呈現的初心,助力香精和調味品發展。

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